关于举办公司厨艺大赛活动的通知

民以食为天，一道制作精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常小菜，已让人醉心和满足。为弘扬中华的饮食文化传统，引导“绿色、健康、营养”的科学消费理念，公司决定举办一次厨艺大赛，只要你是烹饪爱好者，无论是英雄好汉还是巾帼夫人，都可加入到这次的英雄大会上一展风采！让您和您的独门秘方成为饮食江湖关注的焦点，让您的祖传秘籍发扬光大！

一、   活动主题

我的厨房我作“煮”，健康调味我最“鲜”

二、   活动宗旨

为公司广大员工提供一个展现才艺的舞台，促进烹饪高手之间的互动与交流。引导大家培养一个良好的饮食兴趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，以更加昂扬向上的精神风貌做好公司的各项工作，推动我公司企业文化发展。

三、   活动时间 2021年2月20日至2021年3月2日。

       活动地点：公司

       参与人员：公司所有员工

四、   活动内容

1、参赛队员所用食材自行购买。

2、公司提供每支参赛队伍100 元菜金。

3、公司提供比赛灶具和常规用品。

4、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评分表的平均分（当餐次发放评分表，当餐次品尝员工每人一份）。

5、比赛结束后各参赛队负责搞好厨房及餐厅清理工作。

五、   活动注意事项：

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

六、   奖项设置

评选出一、 二、三等奖， 一等奖奖金800元，二等奖奖金600元，三等奖奖金400元。

七、   评分标准

 观感——色泽润亮、配料科学、荤素搭配合理、成形匀称。    20分

 味感——突出原料本味，咸淡适中。                 30分

 营养及功效——原料搭配适中，营养成分搭配合理，具有对人体养生功效。 20分

 创新——在色、香、味及菜名等方面具有创新。          10分

 卫生——围边、点缀等方面注意卫生讲究。             20分  

八、   参赛人员安排如下：

 2021年2月20日        董欢欢、郑传波

 2021年2月21日        赵爽江、郭衍伟

 2021年2月22日        蔡书豪、朱立思

2021年2月23日          蔡 总、陈 总

2021年2月24日        张 炎、马哲旭

2021年2月25日        高 山、胡海炜

 2021年2月26日        黄晓钰、余金红

2021年2月27日        蔡 强、张苏南

2021年2月28日        费 腾、戴隆轩

2021年3月1日         陈 燃、张 潮

 2021年3月2日         李亮亮、李扬威

以上安排如有工作冲突，提前与其它参赛队伍协调！

           黄石市振兴工程监理有限公司

              二〇二一年二月十八日